1、主料：400g菜苔、2根香肠。配料：适量油、适量盐、适量香肠、适量红椒。
2、将红菜苔摘成二寸长的段，洗净。香肠切片。
3、热锅下油。
4、香肠放入锅内炒熟盛出。
5、锅内放红辣椒和大蒜炒出香味。
6、放菜苔。
7、炒至九成熟放盐。
8、翻炒两下出锅。
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