1、向日葵的种子可以用来榨油、也可炒食，就是我们常吃的葵花籽，葵花籽可以有助于睡眠，睡前吃一把葵花籽，可以有效改善睡眠质量。
2、向日葵全身都是药。其种子、花盘、茎叶、茎髓、根、花等均可作为药物使用。种子油可以作为软膏的基础药。
3、向日葵的花盘具有清热化痰、凉血止血之功，对头痛、头晕等症状都有很好的疗效。
4、向日葵的茎叶可疏风清热，清肝明目，与大枣一起加水煎服，可以治疗高血压。向日葵茎叶直接加水煎服，可以有效治疗红目赤、泪多。
5、向日葵茎髓可健脾利湿止带，加水煎服，可以有效治疗白带清稀、腰酸腿疼等症状。
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