1、处理好食材，鸡蛋打散，葱切片，蒜切末，蒜苔切段，大饼切条。
2、鸡蛋炒熟盛出备用。
3、炒香葱花，放蒜苔翻炒。
4、加调料调味，放水没过蒜苔煮开，再放饼条小火焖。
5、焖两分钟，放鸡蛋炒匀继续焖。
6、最后放蒜末炒香即可。
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