1、吃冰糖可以生津止渴，润喉去燥，使人清爽舒适。还可以滋阴润肺，去除肺热肺燥，预防呼吸道感染，并有保持呼吸道通畅的作用。冰糖有化痰止咳的功效，可以用于咳嗽，咳痰，咳痰粘稠等，对咽喉有很好的湿润和物理治疗作用，有利于局部炎症的治愈，还能解除局部的痒感，而阻断咳嗽的反射。冰糖能清热解毒，增进人体的健康。
2、不能过量食用冰糖，以免糖类摄入过多，不利于身体的健康。糖尿病，高血脂，冠心病患者不宜吃冰糖，以免加重病情。
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