1、每100克紫米的热量是353大卡。紫米还含有维生素B1，维生素B2，叶酸，膳食纤维，铁，钾，锌，钙，磷等营养物质成分，经常食用紫米，能补充给人体丰富的营养物质，增强人体的体质，提高机体免疫力，有利于人体的健康。
2、紫米中的膳食纤维。能促进肠蠕动，且能使人体产生饱腹感，具有降低血脂和减肥的作用。紫米还具有预防动脉硬化的作用。
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