1、魔芋粉的热量非常低，每100克魔芋粉中只含有7大卡的热量，而且摄入体内之后能够增加饱腹感，避免其他主食的摄入，可以起到辅助减肥的作用，因此是很多减肥代餐的原材料。
2、魔芋粉是一种淀粉类食物，是由植物魔芋的地下块茎加工成粉，以供人们食用。魔芋含有丰富的膳食纤维，可以加强肠胃蠕动，而且魔芋粉吸水后体积膨胀系数很大，最高可达到干品其自身体积的100倍，魔芋在胃里吸水膨胀后使人有饱腹感，自然就不想再吃进更多其他食物了。
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