1、用凉水浸泡:泡发腐竹时,建议使用凉水浸泡,这样不但可以使腐竹的味道不流失,外观也比较整齐干净。注意,千万不能把腐竹泡在沸水中,容易造成软硬不均匀,甚至外烂内硬的现象。
2、用温水浸泡:腐竹一般是两根连在一起的,在腐竹的U形连接处折断,因为那里最不好泡软,再把腐竹折短些。先在温水里泡两三分钟,再用手捏一捏,就像挤海绵里的水一样,再换点水泡一下即可。
3、用温水加盐浸泡:泡腐竹的时候,用温水泡,并且在水里加一点盐,这样腐竹会很容易泡发,而且软硬均匀,不会有的地方泡软了,而有的地方还是干硬的没泡开。
4、用温水加白醋浸泡:温水中加入几滴白醋,把腐竹放入加了白醋的温水中浸泡,再用一个大碗或盘子压着,让水全部没过腐竹,能加快腐竹泡软的速度,大约浸泡3-4个小时即可。
相关文章
西藏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:51:39
内蒙古高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:50:37
青海高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:49:36
新疆高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:48:39
云南高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:47:34
山西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:46:23
宁夏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:45:24
陕西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:44:26
鸡尾酒种类 鸡尾酒种类有哪些2023-08-15 00:23:16
牛奶的营养 牛奶的营养有哪些2023-08-18 13:41:10
菊花哪种好效果最好 菊花的效果介绍2023-08-07 14:54:12
鸡尾酒种类 鸡尾酒种类有哪些2023-08-15 00:23:16
牛奶的营养 牛奶的营养有哪些2023-08-18 13:41:10
菊花哪种好效果最好 菊花的效果介绍2023-08-07 14:54:12
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-08-18 22:52:19
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-03 01:40:50
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-16 11:23:58