1、营养价值。葡萄干中的铁和钙含量十分丰富,是儿童、妇女及体弱贫血者的滋补佳品。葡萄干内含大量葡萄糖,还含有多种矿物质和维生素、氨基酸。
2、禁忌。糖尿病、肥胖者应谨慎食用。葡萄干拆封后,在短期内无法使用完毕,应放在冰箱或冷藏箱内保存。
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