1、沙丁鱼富含有丰富的欧米伽3， EPA和dha，这些基本的脂肪酸可以帮助身体里血液流动畅通，保持健康的血管心脏，防止心脑血管疾病的发生。
2、沙丁鱼还可以促进胎儿发育，沙丁鱼富含磷脂，孕妇在妊娠期多吃鱼类，对于胎儿的大脑发育具有促进的有利作用。
3、沙丁鱼还富含有丰富的钙，可以防止因缺钙引起的骨质疏松。
4、鲨丁鱼烹调方法多样，为了更有效利用鱼中的dha，烹调时尽量少用油炸，在烹调沙丁鱼时，可以将其先用盐腌制一下，再放入啤酒里煮30分钟可以去除沙丁鱼的腥臭味。
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