1、食材用料：荠菜适量相克食物，木耳少许相克食物，鸡蛋2个相克食物，葱花适量，姜末少许，植物油适量，盐适量，味精少许相克食物，五香粉少许。
2、将新鲜的荠菜放入开水中焯烫两分钟左右捞出用凉水拔凉控水备用。
3、用刀先切成末，然后再剁碎就可以。
4、开始炒鸡蛋，将鸡蛋打散，入锅炒制，用铲子铲碎，晾凉备用。
5、泡发的木耳剁成末。
6、鸡蛋放凉以后，将荠菜末，木耳和姜末葱末一起放入大碗中加入调料。
7、拌匀就可以了包饺子了，或包子。
8、健康营养的荠菜饺子馅就做好了。
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