1、碳水化合物的含量：每100克香蕉中，含有22克，大约占了1/5。
2、蛋白质含量：每100克香蕉中，含有的蛋白质的含量11.4克；
3、维生素的含量，每100克香蕉中，含有维生素A，C，E，大约一共是8.34毫克；
4、矿物质含量：每100克香蕉中，含钾最高，约256克，还含有镁，磷，钙，硒，锰，锌，铁；
5、热量：每100克香蕉中含有热量91卡；
6、脂肪，每100g香蕉中含有脂肪0.2克；
7、纤维素：每100克香蕉中含有纤维素1.2克。
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