1、将豆腐洗干净，切成适宜长度的豆腐条。
2、切2个番茄配菜，一个辣椒调味。番茄切薄片，辣椒切磋碎片。
3、开中火，锅里放适量油，放入豆腐条，翻炒几下。
4、依次放入辣椒、番茄，翻炒几下。
5、放适量水，翻2下。
6、放适量盐，翻炒几下。调小火煮大约半分钟。
7、当汤汁快只剩下少量时，放适量酱油，翻炒均匀后，就可以出锅了。
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