1、主料：瘦肉250g。
2、辅料：油适量，盐适量，八角适量，桂皮适量，味极鲜适量，料酒适量，白砂糖适量。
3、准备好老姜，八角，桂皮。
4、老姜拍扁。
5、瘦肉切好。
6、锅里加水把老姜，八角，桂皮，味极鲜，少量的盐，料酒全加锅里。
7、然后倒入瘦肉。
8、开火加盖煮2-3分钟。
9、开盖看到还有一点汁就加入稍微多一点糖翻炒均匀。
10、收完汁即可。
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