1、用料：厚合（莙达菜）适量、鱼露适量、大蒜适量、油适量。
2、厚合（莙达菜）洗净后切寸长待用。
3、大蒜去皮后捣成蒜蓉。
4、起锅，热锅后注入油，放入蒜蓉小火煸出香味。
5、改大火把菜放入锅中快炒，菜炒软后放入鱼露调味。
6、继续炒至菜断生，熄火出锅。
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