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自制东北粉肠的做法 自制东北粉肠怎么做

更新时间:2023-08-17 01:07:50 来源:高考在线

1、食材:淀粉一斤,肉馅二斤,老汤一斤,半葱适量,姜适量,味精适量,盐适量,鸡粉适量,香油适量,肠衣适量。

2、一斤淀粉,取出一两,加水搅拌均匀。

3、锅中放入一斤半老汤烧开,倒入水淀粉,放凉备用。

4、肉馅二斤加葱姜末,盐,味精,鸡粉,香油,搅拌均匀。

5、加入剩余的淀粉与凉好的水淀粉,搅拌均匀,作为肠馅,灌入肠衣中,九分满即可。

6、锅烧水,煮20分钟,中途用牙签把气泡扎开放气。

7、最后做好切片装入盘中即可享用啦!