1、中国的红薯产地主要分布于中国北京、河南、山西、山东、天津、河北、湖北、甘肃、安徽、福建、陕西、湖南、广东、东三省、内蒙古、云南、四川、江苏、江西、海南等地。
2、中国红薯主产区分别是：河北（卢龙、青龙）、河南开封、舞钢市、邓州、唐河桐寨铺、山东泗水、福建连城、安徽泗县（中国山芋之乡）、四川南充、宜宾等地区。开封双季节沙地红薯上市较早，一般在6月上市，体型较好。而河南省、河北省和安徽省是中国最大的红薯产地。
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