1、主料：青豆400g、红尖椒50g。
2、辅料：食盐适量、蒜适量、生抽适量、调和油适量、元贞糖适量、橄榄菜适量。
3、豌豆洗净沥干水。
4、红辣椒切丁，蒜切末，橄榄菜。
5、锅内放入足量的开水，并加少许的盐。
6、下豌豆煮5分钟后，捞起冲凉水并沥干。
7、锅内放入少许油加热。
8、下豌豆和红辣椒翻炒，并加少许盐、糖、生抽调味。
9、下橄榄菜一块翻炒均匀。
10、加入蒜末一块翻炒。
11、翻炒2分钟就可以出锅了。
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