高考在线 专业排名 专业介绍 大学介绍 大学排名 大学分数 全国高校 考试讲解 高考状元 高考志愿

糯米藕做法 怎样做糯米藕

更新时间:2023-08-13 20:36:02 来源:高考在线

1、主料,藕一段(700g),糯米200g,辅料,水适量,冰糖适量。

2、糯米淘洗干净,浸泡4小时。

3、藕,洗干净,去皮,切去一头,但是不要扔掉,作为盖子。

4、泡好的糯米倒掉水,填入藕的每个孔里。塞糯米时可以用筷子辅助,把堆积在上面的糯米往下推,但是不要用力顶糯米,塞的太饱煮的时候藕会开裂,糯米会散在锅里。

5、塞满糯米后,用牙签把盖子封上。

6、电饭煲里放上适量的水,没过藕是最好的,我买的藕太大了,水太多后期收汁时间会更久,所以我的水量只浸过藕的一半。再加上冰糖,选择豆类模式,把藕焖到软糯。

7、藕软糯后,连同汤汁一起倒到不粘锅里,开大火收汁,不时的用铲子往藕上淋汤汁。并且注意经常推一推藕,不要粘底。

8、汤汁收到浓稠时关火。藕取出放凉,汤汁另盛小碗内。

9、藕不烫手了切片,淋上汤汁就可以开动了。冷热都好吃。