1、材料:土豆2个,盐适量,黑胡椒适量,鸡蛋一个,食用油适量,番茄酱适量,面包糠适量。
2、土豆清洗干净冷水上锅蒸,用筷子戳一下土豆,很容易戳透就是蒸好了。
3、然后趁热揭掉土豆皮,挖掉土豆坑洼的黑点点。
4、趁热用勺子压碎,注意,要用勺子压碎,压碎的土豆有大颗粒,口感比较好。
5、加入适量盐和黑胡椒粉,搅拌均匀,搅拌好后放凉。
6、鸡蛋打匀,现在可以上手做薯饼了,做成你喜欢的样子,然后沾蛋液,滚面包糠,用保鲜膜封起来,放冷冻,吃的时候拿出来用小火炸成金黄就好。
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