1、元宝水饺[yuán bǎo shuǐ jiǎo] 金元宝饺子，是指饺子的一种形状。
2、更岁饺子[gēng suì jiǎo zi] 一种有馅的半圆形的面食。徐珂《清稗类钞?饮食?京师食品》：“其在正月，则元日至五日为破五，旧例食水饺子五日，日煮饽饽。”
3、速冻饺子[sù dòng jiǎo zǐ] 速冻 sùdòng[quick-freezen] 迅速冷冻使食物形成极小的冰晶,不严重损伤细胞组织,从而保存了食物的原汁与香味且能保存较长时间。
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