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豌豆是淀粉类食物吗 豌豆属于淀粉类食物吗

更新时间:2023-08-01 12:14:27 来源:高考在线

1、豌豆是淀粉类食物。

2、只不过豌豆所含的淀粉不如其他豆类的多,但是豌豆它还是属于淀粉类食物的,平常偶尔吃一吃还是可以的,不要长期吃,因为淀粉类食物长期吃容易长胖对身体也没太多好处的。

3、中医认为,豌豆味甘性平,有降血糖、解疮毒等功效,适用于糖尿病、霍乱、转筋、脚气等症。豌豆中富含人体所需的多种营养物质,其所含优质蛋白质可以提高机体抗病能力和康复能力;所含胡萝卜素、粗纤维、抗性淀粉,有抗癌、促进消化、利小便、解疮毒、消胀、调节血糖的作用。嫩豌豆味甜,可以生吃,连荚煮熟后可做点心。软荚种豌豆的豆荚可作为蔬菜食用,整用可炒食,或作烧烩配料,也可切丝经焯水后拌、炝食用,口感甜脆鲜香。