1、鳝鱼也叫做黄鳝,属于营养价值非常高的一种鱼类。从中医角度来讲,鳝鱼性温、味甘,具有补中益气的作用,可以有效的缓解脘腹冷痛,防止出现便秘。
2、而且鳝鱼之中含有大量的蛋白质、钙离子、氨基酸等成分,可以为人体的新陈代谢提供能量的同时,还能够促进骨骼对于钙离子的吸收,从而增加骨骼强度,降低骨质疏松的概率,是一种养生美食。
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