1、如果蛋糕本身没变质，一般不与什么相克的。不过蛋糕热量高，想减肥的美眉要少吃，毕竟再好吃的东西也要适时适量才是健康养生之道。
2、蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染，再加上蛋糕本身残存的耐高温细菌的生息繁衍，很容易使蛋糕变质。所以蛋糕要随买随吃，不宜久存，即使是冬季，存放时间也不能超过7天。
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