1、藏红花，又称西红花、番红花，保质期一般2-3年，保存得当的话可以保存5年。
2、藏红花保存方法：最好的防潮效果就是将其密封，使其与空气隔绝。因为藏红花一旦暴露于空气中就容易受空气中水分影响而受潮发霉，使藏红花质变，严重影响其使用效果和保存期限。家庭保存时，一般可将藏红花密封后放入冰箱的保鲜区，长时间不用可以放冷藏保鲜室内进行封存。大家都知道温度越低分子的活动性则变慢，这能有效地防止藏红花过快的质变，从而延长了其保存期限。
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