1、羊角豆是什么。羊角豆，大名秋葵，小名毛茄，它的可食用部分是果荚，他有绿色和红色两种果实，吃起来脆，嫩，多汁，而且滑润不腻，味道独特，又是高营养的食物，这就是羊角豆。
2、羊角豆不能生吃。羊角豆是属于寒性食物，而且，羊角豆中含有很多的寒气，不过食用有清热降火的功效，十分适合夏季食用，也适合温热属性体质的人食用，可中和人体中的热气。但是体质虚寒的最好就少食用，因为寒的和寒性食物在一起反而更不好了。
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