1、主料：菠菜适量、花生米适量、陈醋1勺、蒜泥适量、白糖半勺、盐适量、味精适量、香油适量、花椒油适量。
2、锅中烧水加盐和少量食用油煮开放入菠菜烫30秒。
3、焯水后捞出过凉水。
4、挤干水分稍微切两刀放入容器中。
5、准备适量蒜泥。
6、所有调料都放入碗中搅拌均匀。
7、提前炒熟的花生米放在菠菜上。
8、调好的料汁浇在上面拌匀。
9、装盘完成。
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