1、半肥瘦(3分肥7分瘦)250克,玉米粒200克,胡萝卜一根,生葱适量,生抽适量,白糖适量,胡椒粉适量。
2、胡萝卜切条后,切成丁。
3、市场买回来的玉米粒,洗干净去掉玉米衣。
4、半肥猪肉切成小块后剁碎。
5、把玉米粒、肉糜、胡萝卜丁、葱白装进碗里。
6、加半勺生抽、少许盐、适量胡椒粉、花生油、少许白糖提鲜。用筷子沿着一个方向搅拌,搅拌至肉肉馅起筋即可。玉米饺子馅就做好了。
7、锅里水烧开,放饺子下锅,等到饺子浮起来就熟了,捞起来倒入汤就可以吃了。
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