1、材料：蟹肉100克，冬瓜120克，大米120克，姜丝2克，葱白末5克，精盐1克，味精2克，料酒10毫升，香油2克。
2、将冬瓜洗净，切成小块；大米淘洗干净，备用。
3、锅内加水适量，放入大米煮粥，五成熟时加入蟹肉、冬瓜块、姜丝、葱白末、精盐、料酒，再煮至粥熟，调入味精、香油即成。
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