1、原料：长瓜、榨菜丝、土豆、盐、味精。
2、将长瓜去皮清洗一下。
3、放在案板上切成片，待用。
4、烧锅倒油烧热，下入切好的土豆翻炒翻炒。
5、接着，合入切好的长瓜和榨菜丝翻炒一下。
6、然后，加适量的清水煮开至熟。
7、最后，加适量的盐。
8、加适量的味精。
9、调味翻匀，即成。
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