1、山药放入锅中，用铲子炒3分钟即可熟。
2、需要提前准备好的材料包括：山药1根、胡萝卜适量、葱适量、油适量、蚝油适量、糖适量、盐适量、花椒适量。使用菜刀把山药切片，放入水中浸泡。然后使用菜刀把胡萝卜切片。使用菜刀把葱切好。锅内放入适量的油，大火煮沸，放入花椒翻炒。锅内放入准备好的胡萝卜，用铲子进行翻炒。锅内倒入切好的山药，蚝油，盐和糖拌匀，用铲子翻炒3分钟。3分钟后盛出，撒上葱花，这样就已经做好了。
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