1、早上起床空腹喝蜂蜜水可以起到防止便秘、润肠通便、排毒、美容养颜的作用，蜂蜜中含有大量果糖、维生素、矿物质、蛋白质、氨基酸等营养成分，可以为人体的生长需要提供营养，有利于提高免疫力。
2、蜂蜜还可以滋润肠道、软化大便，使大便容易排出以防止便秘，有利于排出体内的毒素。大便在肠道中停留时间短，从而减轻肠道吸收的毒素对人体的伤害。体内的垃圾毒素能够正常排泄出来，可以起到美容养颜的作用。但是蜂蜜由于糖分过多容易产生胃酸，会对胃黏膜产生刺激，胃不好（比如胃溃疡、慢性胃炎）的患者不适合在早上空腹喝蜂蜜水。
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