1、主料：金针菇一把、小葱3根、枸杞十来颗。
2、辅料：鸡精适量、植物油适量、酱油适量、食盐适量、白糖适量、醋适量。
3、金针菇洗净后放入开水中过一遍。
4、过凉水后沥干水分
5、小葱切段、红椒切丁，放入碗中，加入食盐、十三香。
6、锅中放入2匙植物油、1匙香油，烧至七成热，浇在葱花上，制成葱油备用。
7、取一个小碗，加醋、生抽酱油、盐、糖、味精调成汁。（醋和酱油2:1）
8、浇在金针菇上。
9、再放入葱油，枸杞拌匀即可。
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