1、所需食材：雷笋四五根、食用油（猪油）、冰糖、生抽、老抽。
2、拿刀在笋壳上竖着划上一刀，用手轻轻一扒，外壳就掉了。放菜板上，先用刀拍一下，再切成一寸来长的长条就可以了。或者就切成滚刀块，随自己喜好。
3、锅里烧开水，下入切好的笋，焯烫五分钟后捞出，放冷水里泡一泡。这样能去除雷笋特有的淡淡的苦涩味和草酸，也能缩短烹饪时间。
4、锅里倒入稍微多点的食用油，搭配一半的猪油更香。油热后，下入笋条，开中小火，煎至笋子呈焦黄色。
5、这时候，加入几粒冰糖，来几勺生抽或者味极鲜酱油也可，一小勺老抽，加一点点盐，翻炒均匀。中小火烧至冰糖融化上色。这个全过程不需要加一滴水，焖至水干即可，起锅装盘。
相关文章
西藏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:51:39
内蒙古高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:50:37
青海高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:49:36
新疆高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:48:39
云南高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:47:34
山西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:46:23
宁夏高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:45:24
陕西高考各个大学录取分数线排名表和最低位次2024-06-13 17:44:26
如何起个好名字 取名技巧2023-08-12 20:32:41
怎么从楚辞中给男孩子取名字 楚辞取名技巧2023-08-05 20:48:22
抖音取个有内涵的名字 有个性很张狂的抖音网名2023-08-17 04:03:03
如何起个好名字 取名技巧2023-08-12 20:32:41
怎么从楚辞中给男孩子取名字 楚辞取名技巧2023-08-05 20:48:22
抖音取个有内涵的名字 有个性很张狂的抖音网名2023-08-17 04:03:03
口袋妖怪怎么修改种族值 口袋妖怪如何修改种族值2023-08-18 22:52:19
如何防止木地板起鼓 防止木地板起鼓的做法2023-08-03 01:40:50
游泳镜防雾有哪些妙招 游泳镜防雾的几个小妙招2023-08-16 11:23:58
