1、准备一些干香菇，然后用清水简单冲洗一下，目的是为了让香菇整体都湿水。（时间紧的话，这一步可以省略）
2、准备一个带盖子的密封盒，然后把香菇放进去，再加半勺白糖，接着加30度左右的温水，没过香菇就行，但不要太满，再搅拌一下，让白糖融化，然后盖上盖子。
3、让香菇浸泡五分钟，接着拿起盒子开始摇晃，不论上下前后左右，随意的晃动摇晃2-3分钟，就可以了。
4、打开盖子，就发现香菇已经泡发了，而且香味很足，并且经过上面的晃动，把香菇里面的泥沙，以及加其他脏东西，全部都晃动洗掉了，用清水再冲洗一遍就干净了。
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