1、银耳莲子汤是用银耳、莲子制作的一道甜品,香甜可口。银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益,并且富含硒等微量元素。银耳莲子汤有滋养补虚、止遗涩精、润肠通便等功效。
2、滋养补虚:银耳莲子汤中,莲子所含的棉子糖是老少皆宜的滋补品,对于久病、产后或老年体虚者,更是常用营养佳品,可以强身健体,滋养补虚。
3、止遗涩精:莲心碱有平抑性欲的作用,对于青年人梦多、遗精频繁或滑精者,服食银耳莲子汤有良好的止遗涩精作用。
4、润肠通便:银耳莲子汤含胶质多,具有润滑作用,如果经常食用可以帮助人体排出堆积的毒素,从而起到排毒养颜的作用,适合老年人食用,可以缓解大便干燥的情况。而且银耳还含有丰富的维生素,具有缓解钙质流失的作用,也可以改善心脑血管,具有降血脂和甘油三酯的作用。
5、润肺止咳:银耳莲子汤适合秋冬季节食用,可以缓解秋冬的干燥,改善咳嗽,另外也可以美容养颜。
6、营养价值:银耳莲子汤主要含有植物性胶质、多糖、胡萝卜素、维生素A、维生素D、钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等微量元素,还含有多种氨基酸和膳食纤维等营养物质。
7、银耳莲子汤的饮食禁忌:有出血症或是女性月经期间不宜食用。银耳本身有抗血小板凝聚的作用,有出血症的人食用后会导致出血加重,不利于伤口愈合。女性如果再月经期间食用银耳,可能会导致经血过多。而红枣性甘甜,吃多了容易导致湿气堆积在体内,如果有经期出现水肿现象的,吃红枣会导致水肿情况更加严重。腹胀的人群不宜食用。
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