1、食材：鹌鹑1只，猴头菇80克，蜜枣5个，油盐、扁豆、红豆、木棉花、土茯苓、云岭、姜片、猪展肉各适量。
2、猴头菇用清水浸泡2个小时左右。
3、将红豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡备用。
4、准备适量的木棉花干，用清水浸泡一下，备用。
5、鹧鸪和猪展肉飞水处理。
6、冷水中加入适量的汤汁、姜片、蜜枣，大火烧开水，水开后加入肉类，转为慢火。
7、盖锅，慢火煲90分钟左右。
8、关火前加入适量的食盐调味即可。
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