1、第一步大米淘净，加入适量开水，一勺猪油，搅匀。泡15分钟左右。
2、胡萝卜，红薯，香菇切丁。
3、泡好的米开水下锅，加入红薯
4、大蒜切片，生姜切丝，小白菜切碎。
5、大米煮开后，加入胡萝卜。
6、再次煮开后，加入香菇，小火慢煮。
7、最后加入小白菜，关火焖熟。
8、出锅前撒上葱花，搅匀盛出，完成。
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