1、原料：熟牛腩、西红柿、冰糖、青椒、大蒜头、青红米椒、葱、水煮鱼佐料、鸡精、蚝油、料酒、胡椒粉。
2、准备好食材。
3、牛腩提前已经煮熟了，西红柿切成块，青椒切成粒。
4、起锅烧油。
5、小火下冰糖熬糖色。
6、成微黄色。
7、下水煮鱼佐料熬出红油。
8、下牛腩、米椒和大蒜头翻炒均匀，加料酒和适量的水。
9、加西红柿和青椒。
10、稍煮一会儿，收干汤汁，加鸡精、蚝油和胡椒粉调味。
11、起锅装盘。加葱段装饰一下。
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