1、洋葱鸡翅
材料:鸡翅一斤(约8-9只),洋葱2个。
做法:先用蚝油、盐、糖、鸡粉、酱油(老抽)腌制1-2小时,鸡翅用刀切几刀入味,2个拳头大的洋葱,横切成洋葱圈,平铺在放好铝锡纸的铁盘上,再把腌好的鸡翅放在上面,腌制的汁均匀的倒在铁盘中。预热200度的烤箱,鸡翅放进去后调20分钟。
2、烤肋排
材料:肋排一斤,西红柿3个、洋葱2个。
做法:肋排一斤,同样腌制1-2小时。西红柿切成2-3公分块状,洋葱还是切圈。先铺洋葱,后铺西红柿,摆肋排,腌汁倒进铁盘。肋排要烤25-30分钟,如果怕不熟的话,可以在腌制之前,把肋排放开水中煮2-3分钟,用冷水冲洗,等肋排不热再腌,如果焯过水的肋排,只要烤20-25分钟就够了。
3、烤红薯
材料:红薯300g。
做法:将红薯用干布擦去上面的土备用。将烤箱200℃预热5分钟,把红薯放到烤箱中间一层用240℃烤25分钟。如果用的红薯比较大则要烤30分钟。
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