1、水开下豆芽,绿豆芽煮3-5分钟左右即可,黄豆芽由于豆瓣比较大,煮的时间稍微长一些,一般10分钟左右即可。
2、豆芽吃起来清脆爽口,品种也很丰富,营养又全面,是我们人人都可以吃到的常见食物。但生的豆芽、或者半生不熟的豆芽含有有害物质,得经过高温加热才能去掉豆芽中的毒性。如果食用了生豆芽,会出现头晕、恶心、腹痛、腹泻等中毒症状。
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