1、菠菜中含有丰富的铁元素，维生素C和多种矿物质，还有一种特殊的物质草酸盐，可以与钙结合，导致蛋白质消化吸收障碍，海鲜是一些含钙量比较丰富的食物，建议间隔半个小时比较好。
2、以免影响蛋白质的吸收，一般在煮菠菜的时候建议先用开水焯一下，减少草酸盐，防止结石，另外海鲜也是一些高热量高嘌呤的食物，如果有痛风病的情况下，尽量少吃海鲜。
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