1、100克苦瓜所含有大约19大卡的热量，热量含量很低。
2、苦瓜也叫凉瓜，可以清热解毒，解暑除烦，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素，微量元素等，可以促进人体伤口的愈合，增强人体免疫功能。苦瓜味苦，可以刺激消化液分泌，健脾开胃，促进消化，增进食欲。此外，苦瓜还可以减少脂肪和多糖的摄入，间接起到减肥瘦身的作用。
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