1、蚕豆属于一种高热量的豆品，每100克蚕豆中含有350大卡左右的热量。适当的吃一些蚕豆，可以吸收蚕豆中丰富的膳食纤维，从而促进肠道内废物的排出，有一定的降低血压、降低血脂的作用。而从中医的角度来讲，蚕豆性甘、味温，对于脾胃虚弱的人群有一定的改善作用，可以缓解因脾胃虚弱而导致的多食易饥。
2、同时需要注意蚕豆里面含有一定的嘌呤类物质，吃得太多之后容易引发痛风，所以建议有高尿酸血症患者慎用。
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