1、兔肉 300g，红枣 50g，鸡精 适量，盐 适量，胡椒粉 适量，姜片 适量。
2、准备好兔肉和大枣。
3、将兔肉洗净，斩成块。
4、用清水泡至1小时。
5、将兔肉焯水。
6、把兔肉放入汤锅中加入姜片和适量的清水。
7、大火烧开，转文火，煲至1小时候加入红枣，继续煲30分钟。
8、将煲好的兔肉汤盛入碗中，加入盐 鸡精 胡椒粉调味即可。
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