1、多佘的饺子馅可以用来做菜。
2、准备材料：剩余饺子馅：1小碗、老豆腐：1块、生抽：1勺、老抽：1/2勺、蚝油：1/2勺、白糖：1小勺、水淀粉：1勺、清水：1/3小碗。
3、老豆腐切成小块。
4、挖出来的豆腐跟饺子馅拌匀。
5、用调好的馅填满豆腐坑。
6、锅内放油，馅一面朝下，小火煎至金黄。
7、翻面，底部以及四周都煎至金黄。
8、豆腐夹出待用。
9、锅内底油跟调汁一起混合，小火煮开。
10、放入酿豆腐，小火煮到调汁渐少就可出锅。
11、出锅时，先夹出酿豆腐，最后淋上调汁即可。
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