春季煲汤食谱大全及做法 春季煲汤食谱大全和做法

1、春季煲汤食谱大全：山药玉米排骨汤

（1）原料：猪肋排，玉米，山药

（2）配料：黄酒，盐，葱，姜

（3）做法：把猪肋排洗干净斩成段，放入沸水里焯去血水，捞出用冷水冲洗干净，放入砂锅里，加入清水煮，把山药去皮洗干净切块，玉米切段，姜切片，葱切丝，待排骨汤煮开后，用小火煮40分钟，再放入山药、玉米、姜葱和黄酒，煮开后，再用小火煮40分钟，最后加盐调味即可，营养丰富的山药玉米排骨汤就做好了。

2、春季煲汤食谱大全二：猪骨头萝卜汤

（1）原料：猪大骨，白萝卜

（2）配料：盐，鸡精，醋，生姜，小葱

（3）做法：把猪大骨洗干净斩块，放入锅里，加入姜煮开，再捞出冲洗干净，然后放入炖锅里，再放入姜，加水煮开，把白萝卜去皮切块，放入汤里煮开，再用小火煮至烂熟，这道猪骨头萝卜汤具有很高的营养价值，是春季滋补的食物。

3、春季煲汤食谱大全三：枸杞炖乌鸡汤

（1）原料：乌鸡，枸杞

（2）配料：料酒，盐，味精，姜，葱

（3）做法：把乌鸡洗干净，去头爪备用，把枸杞洗干净，在砂锅里加入清水，再放入乌鸡和姜葱煮开，然后捞去浮沫，再用小火炖至乌鸡五成熟，再放入枸杞煮至熟透，然后加入料酒、盐和味精调味即可，这道枸杞炖乌鸡汤滋阴补肾，益精补血，很适合春季食用。