1、瓜果皮是属于湿垃圾。湿垃圾是指日常生活垃圾产生的容易腐烂的生物质废弃物。湿垃圾是居民日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括食材废料、剩菜剩饭、过期食品、瓜皮果核、花卉绿植、中药药渣等。一般处理方式是使用厨余粉碎机，粉碎不掉的部分丢进生活垃圾。
2、湿垃圾含有极高的水分与有机物，很容易腐坏，产生恶臭。经过妥善处理和加工，可转化为新的资源，有机物含量的特点使其经过严格处理后可作为肥料、饲料，也可产生沼气用作燃料或发电，油脂部分则可用于制备生物燃料。
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