1、维持肠胃健康，长期不吃辣椒对维持肠胃健康有极大好处，因为辣椒中含有大量的辣椒素，对人类胃肠黏膜有特别明显的刺激作用，如果人们长期不吃辣椒，就能减少辛辣刺激物质对人类胃肠黏膜的伤害，能维持人体肠胃健康。
2、减少上火症状出现，长期不吃辣椒还能减少甚至预防上火症状出现，因为辣椒是一种典型的热性食材，如果人们经常吃辣椒，就会让身体吸收过多的热性成分，容易出现上火，但长期不吃辣椒就不会有这种情况出现。
3、防止便秘，人们长期不吃辣椒，还能防止便秘发生便秘已经成了现代社会中困扰人们健康的一大难题，而人们长期不吃辣椒就能防止这种症状出现能维持人类肠道健康，更能保持大便通畅。
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