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隔水蒸鸡要多少分钟 隔水蒸鸡的具体用时

更新时间:2023-08-12 16:11:23 来源:高考在线

1、隔水蒸鸡要20-30分钟。

2、蒸完后用一根筷子穿过鸡身,抽出没有血水且能很容易穿过鸡肉,说明鸡肉熟了。鸡的大小与火候大小需要根据实际情况确定,可适当增减时间。隔水蒸鸡是广东茂名、湛江和海南的一道传统名菜。其特点是皮爽肉滑,能保持原汁原味,有一种特别的骨香。