1、煮后粘稠度不同。经过熟化处理的即食燕麦片有些散碎感，但仍能看出其原有形状；而纯燕麦片则是燕麦米粒轧制而成，呈扁平状，直径相当于黄豆粒，形状完整，煮出来粘稠度高。
2、食用方便度不同。即食燕麦片属于九成熟的，开水一冲就可以食用；而燕麦片则比较难煮，至少二三十分钟。
3、成分不同。即食燕麦片和燕麦片并非只是单纯的同一物质，即食燕麦片在加工时为了口感会加入一些添加剂和佐料，比如糖还有奶精；而燕麦片只是通过简单加工而成，添加剂较少。
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